Bangkok (Tropenkost) - Je nach Frucht erhält der Kunde immer etwas weniger als 1kg und etwas mehr als 1kg, also z.B. 0,9kg Papaya (1 Stück) und 1,2kg Mango (3 Stück) und 1,1kg Kokosnuss (2 Stück), Gesamtgewicht: 3,2kg. Entscheidend ist bei Tropenkost immer das Gesamtgewicht einer Bestellung.

In diesem Beispiel wurden 3kg bestellt. Der Kunde erhält aber 3,2kg Früchte. Kein Tropenkost-Paket enthält weniger Früchte als vom Kunden bestellt und bezahlt, sondern kostenlos immer insgesamt 200-300gr mehr an Tropenfrüchten. Diese Vorgehensweise erleichtert uns die Abwicklung einer Bestellung enorm. Gleichzeitig können so kleinste Transportschäden - z.B. eine Druckstelle an einer Guave, die man vor dem Essen evtl. wegschneiden müsste - sehr unbürokratisch ausgeglichen werden. Auch ist es möglich, dass bestimmte Früchte auf dem Transportweg mal einige Gramm an ihrem natürlichen Wassergehalt verlieren und durch die Mehrmenge, wird auch dies meist vorab "aufgefangen". Da die Pakete in der Regel völlig einwandfrei ankommen und die Früchte kaum einen Wasserverlust haben, ist es ein besonderer Service von Tropenkost, dass man sich immer über "ein paar Gramm Extra" freuen darf. Diese für uns und unsere Kunden unkomplizierte und faire Abwicklung der Bestellungen hat sich in den letzten Jahren sehr bewährt.

Bangkok (Vincent) - Zweifelsfrei ist der Mensch ein Teil der Natur. Die Fragen woher wir kommen, wer unsere Verwandten sind und wie wir uns entwickelt haben gehören zu den spannendsten Rätseln der Menschheit. Nach dem gegenwärtigen Forschungsstand begann unsere Entwicklung vor etwa sechs bis acht Millionen Jahren. Eine Mehrheit der Paläoanthropologen vertritt heute die sogenannte "Out-of-Africa-Theorie", der zufolge die Ausbreitung des Menschen vom tropischen Regenwald aus erfolgte. Kein Wunder, wenn genetische Analysen gleichzeitig zu dem Schluss kommen, dass Bonobos, Schimpansen, Gorillas und Orang-Utans - in dieser Reihenfolge - die nächsten Verwandten des Menschen sind.

Wenn Sie heute sagen: "Ich bin RohköstlerIn", entspricht dies sicher keiner ultra-modernen Lebensweise. Im Gegenteil, Sie gehen ganz bewusst zurück zu Ihrem Ursprung und zum Anfang, zu dem Ort, an dem alles begann - in die Sonne der Tropen! Und nach langer Suche schließt sich der Kreis.

Ich denke es ist verständlich, dass die Suche nach dem Ursprung die Menschen auch in Ernährungsfragen immer stärker beschäftigt. Wir werden durch die moderne Zivilisation und ihre Folgen automatisch immer wieder an diesen Weg erinnert. Inzwischen kommt kaum eine Kantine mehr ohne vegetarisches Essen aus, kein Szeneviertel ohne Rohkostküche. Eine artgerechte Ernährung beinhaltet für den Menschen das ganze Jahr über immer frische, tropische Früchte. So schmeckt die Sonne.

Weiterführende Links:
"Out-of-Africa-Theorie", Mensch, Rätsel gelöst – wir kommen doch aus Afrika,
Vegetarier auf dem Vormarsch,
Ist die heutige Rohkost schon gesellschaftstauglich?
"...Die Neue Zeit, wo man hervortreten und ganz offen Farbe bekennen kann, ist da und lässt sich nicht mehr aufhalten..." (Urs Hochstrasser)

Bangkok (Vincent) - Im konventionellen Handel liefern sich Lebensmittel- und Textil-Discounter harte Preisschlachten. Es vergeht kein Tag, an dem in den Medien nicht über die negativen Auswirkungen in Bezug auf Nachhaltigkeit, soziale Standards und Umweltverträglichkeit diskutiert wird. Mit Tropenkost geniessen Sie tropische Roh- und Urkost stets mit dem Wissen, dass Ihre Früchte, natürlich gewachsen, baumreif geerntet und fair bezahlt sind.

Nachhaltiger, organischer Früchteanbau bedeutet für Kleinbauern und Farmer-Kooperativen eine Umkehr im Denken und Verhalten. Oft wird übersehen, dass diese radikale Umkehr aber nicht nur im Erzeugerland notwendig ist. Sicherlich haben auch Sie sich schon eine dieser Fragen gestellt:

1. Welche Faktoren stehen einer nachhaltigen Landwirtschaft im Weg?
2. Was muss global passieren, damit sich eine zukunftsfähige Landwirtschaft etablieren kann?
3. Was könnte mein erster Schritt für eine nachhaltige globalisierte Landwirtschaft sein?

Beim Genuss exotischer Roh- und Urkost können Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Lieferanten und die Herkunft kennen. Tropenkost kauft Ihre baumreifen exotischen Früchte direkt hier vor Ort in Thailand ein. Wir sprechen persönlich mit unseren Kleinbauern und zahlen ein ehrliches Auskommen für Ihre Familien. Durch die langjährige Treue der Kunden in Deutschland können wir langfristige Abnahmeverträge in Thailand eingehen. Dies ist Voraussetzung für eine Wieder-Aufforstung auf der Basis von Permakultur. Der Vorteil für unsere Früchtebauern ist die Perspektive. Der Vorteil für den Kunden ist die gleich bleibende hohe Qualität und Liefertreue. Wir müssen Verantwortung vor Ort übernehmen und unser Fokus darf dabei nicht allein die Suche nach dem besten Preis sein.

Im Tropenkost-Packinghouse werden Ihre Früchte direkt nach der Ernte sorgfältig sortiert und für die lange Reise an Sie verpackt. Unser Packteam besteht derzeit aus zwölf festangestellten Mitarbeitern in Thailand. Ein ungelernter Packhelfer erhält bei Tropenkost bereits am Einstellungstag ca. das Doppelte des thailändischen Mindestlohnes und die Mitarbeiter sind sozialversichert. Denn nur wer abgesichert ist erbringt auch gute Leistung. Dieses Engagement vor Ort sichert Qualität, Leistung und Nachhaltigkeit.

Wir kennen den Weg Ihrer Tropenfrucht vom Farmer über das Packhaus bis zu Ihnen nach Hause. Das Ziel muss es sein, die Globalisierung gerechter zu gestalten und eine Weiterentwicklung im Sinne des fairen Handels zu unterstützen. Das Früchteangebot von Tropenkost richtet sich deshalb an Roh- und Urköstler und alle Menschen, die im Kontext des Nord-Süd-Konflikts auch eine Chance zur Veränderung spüren.

Bangkok (Vincent) - Endlich hat in Thailand auch die Hochsaison für die beliebten "Wilden Cempedak" begonnen und ab der nächsten Woche liefern wir wieder frisch aus dem Urwald. Da schon die kleinsten Cempedak Früchte ca. 1,5 Kilo wiegen, beträgt die Bestellmenge 2 Kilo pro Frucht! Die aromareichen Früchte kommen mit dem Nachtzug aus Süd-Thailand. Unsere Mitarbeiter pflücken direkt in der Nähe des Regenwaldes an der Grenze zu Malaysia. Da das Geschmackserlebnis sehr intensiv ist, sollte man bereits über einige Erfahrung mit tropischen Früchten, z.B. Durian verfügen. Die Erntemenge vollreifer Cempedak ist immer natürlich begrenzt und die Früchte werden deshalb in der Reihenfolge des Bestelleingangs - ohne verbindliche Liefergarantie - zugeteilt. fruitlife.de - schreibt zur Cempedak: „Der Geschmack der sich im Inneren befindlichen Einzelfrüchte erinnert an Karamellschokolade oder Nougatcreme, bei sehr reifen Früchten.“

Bangkok (Tropenkost) - Am liebsten hätte ich jetzt einen Block auf meinem Schreibtisch und würde einfach das richtige Rezept aufschreiben: "Nehmen Sie zuerst ein Tropenkost-Begrüssungspaket, mischen Sie dies mit reichlich frischen Wald- und Wiesenkräutern und verzehren dies zusammen mit rohem BIO-Gemüse, etwas Nüssen und Trockenfrüchten. Nehmen Sie Ihre Medizin dann 3-mal täglich am besten als Abo."
Leider ist es nicht so einfach. Roh- und Urkost gibt es nicht auf Rezept und Tropenkost steht als Heilmittel auf keinem Krankenschein, obwohl die "Heilkraft aus den Tropen" zuletzt wieder von Barbara Simonsohn ausführlich besprochen wurde.

Vielleicht lassen sich die ersten Schritte aber so beschreiben: Es beginnt mit der Entscheidung die Verantwortung zu übernehmen. Niemand kann uns die Verantwortung für die eigene Gesundheit wirklich abnehmen. Weder Arzt und Krankenkasse, noch Tropenkost oder das Urkostforum. Ein gesundes Leben, durch die Umstellung seiner Ernährungsgewohnheiten ist ein neuer, meist auch langwieriger und nicht immer einfacher Weg. Für diesen persönlichen neuen Lebensweg gibt es keine (Patent-)Rezepte und allgemeingültigen ersten Schritte. Aber es gibt einen reichen Schatz an Erfahrungen anderer Menschen, die diesen Weg bereits gegangen sind. In dem Moment, in dem wir die Verantwortung für uns selber übernehmen, stellen wir fest, dass wir vieles zuerst völlig neu erlernen müssen. Lernen wir aus den Erfahrungen anderer Menschen, die Verantwortung für sich übernommen haben! Dann kommen unsere eigenen Erfahrungen Schritt für Schritt hinzu. Und bereits nach wenigen Wochen stellen wir fest, dass wir auf dem richtigen Weg sind. 

Die Frage nach den ersten Schritten zur Roh- und Urkost beantworte ich deshalb mit der Bitte zu lesen. Zum Einstieg in die Thematik sind nach wie vor die Klassiker, Rohkost nach Helmut Wandmaker, Urkost nach Franz Konz (Bund für Gesundheit e.V.) und Sonnenkost nach David Wolfe zu empfehlen. Der erste Erfahrungsaustausch über Probleme mit der Ernährungsumstellung ist im Urkostforum dank vieler engagierter Mitglieder und Leser immer ein Gewinn. Damit Ihnen eine gesündere Ernährung von Beginn an schmeckt, bietet sich das Tropenkost-Begrüßungspaket an, dem auch ein Infoheft mit vielen Früchteinformationen beiliegt. Ich freue mich wenn unsere Früchte Ihren Geschmack treffen.