Bangkok (Vincent) - Werden Sie auch nächsten Sonntag am 10. Oktober den Weltrohkosttag und ein rohes Potluck-Büffet genießen? Den Tag im Kreis von guten Freunden verbringen und sich auf einem Waldspaziergang über das neue beginnende Zeitalter freuen? Wie herrlich kann die Ernährung mit Produkten sein, die roh und in ihrem natürlichen Zustand so köstlich schmecken. Rohkost boomt in Deutschland wie noch nie. Allein im Oktober sind bereits über 100 Events angekündigt.

Rohkost ohne Rückfälle
Wenn uns dann nur nicht allzu schnell der Alltag wieder einholen würde. Bereits montags könnte wieder der Druck beginnen. Wir sind im Beruf gefordert. Die Familie benötigt Aufmerksamkeit und abends muss dringend etwas Wichtiges erledigt werden und noch ein Anruf kommt rein. Wir sitzen und arbeiten und arbeiten - da meldet sich erst ganz leise und dann unaufhörlich klopfend noch mal der Hunger. Unser Verstand sagt uns, dass wir nicht nur am Weltrohkosttag, sondern bereits dauerhaft auf eine gesunde rohköstliche Ernährung umgestellt haben. Also suchen wir unsere Küche wieder nach geeigneter Rohkost ab. Auf einen sauren grünen Apfel oder Radieschen haben wir heute keine Lust mehr. Wir schauen im Kühlschrank nach. Dort steht noch eine alte Dose, da im Schrank liegt noch eine Tüte. Den ganzen Tag über hatten wir kaum Zeit, der Einkauf ist ausgefallen, bei Tropenkost hatten wir vergessen zu bestellen und jetzt am Abend, ja, da haben wir richtig Hunger. Noch einmal meldet sich unser Verstand, aber es ist schon passiert, die Kochkost hat zugeschlagen. Wir sind (wieder) rückfällig geworden. Nach den ersten Bissen haben wir sogar richtig zugeschlagen...

Solche Situationen erlebt man zu Beginn einer Ernährungsumstellung häufiger. Obwohl wir im Kopf bereits alles umgestellt haben und unser Verstand klar weiß, was wir zu tun haben, benötigt der Körper noch seine Zeit. Der Geschmack kann lernen. Mit etwas Geduld stellt sich auch der Körper Schritt für Schritt um. Und in diesen Momenten hilft es die richtigen rohen Nahrungsmittel im Haus zu haben. In dem Moment, in dem Sie in Ihrer Küche noch die Reste einer vollreifen Jackfrucht entdecken, einen halben stacheligen Durian erschnuppern, nur eine Thai-Mango sehen oder ein Rest Tropenkost-Papaya aus der letzten Lieferung irgendwo auftaucht, haben Sie gewonnen! Ja klar, Sie haben Hunger. Und in dem Sie Ihrem Körper die artgerechte Nahrung vorsetzen, die er sich sehnlichst wünscht, werden Sie alle alten Dosen, Tüten, Backöfen und Kochtöpfe hüpfenden Herzens stehen lassen.
Genießen Sie die Tropenkost - bleiben Sie gesund.