Bangkok (Vincent) - Ein Höhepunkt in jedem Früchtejahr ist sicherlich die Litchi-Ernte. Für wenige Wochen feiern wir in Thailand ein exotisches Geschmackserlebnis ganz nach Tropenkost-Art. Soeben konnten wir eine erste Geschmacksprobe der neuen Ernte nehmen und können bestätigen: Das Litchi-Fest hat begonnen!

Eine Litchi zu schälen, die Augen zu schließen und das wahrhaft mystische Geschmackserlebnis in vollen Zügen genießen - es gibt (fast) nichts schöneres!

Die Litchis gehören ohne Zweifel zu den feinsten Früchten, nicht nur in Thailand sondern auf der ganzen Welt. Und neben der Durian ist sie die exotischste Frucht, die man bei Tropenkost probieren sollte. Der Geschmack des glasigen Fruchtfleisches der rötlich bis braunen Frucht von der Größe einer Pflaume ist geradezu mystisch - eine harmonische Kombination einer süßen und einer fein-säuerlichen Geschmackskomponente. Litchis gibt es immer nur für wenige Wochen - feiern Sie mit!

Baumreife, exotische Früchte speichern die Sonnenenergie. Diese höhere (Ur-)Energie, die sich aus der stärkeren Sonnenintensität und der - im Vergleich zu Deutschland - ca. doppelten Zahl an Sonnenstunden bildet, ist in jeder Tropenkost-Frucht gespeichert.

Bangkok (Vincent) - Auf der anderen Seite der Erdkugel, über 11.000km von Deutschland entfernt, beginnt in Südostasien endlich der tropische Sommer. Im Wechsel der Monsunwinde, einer Luftfeuchtigkeit von 90% und Temperaturen weit über 30°Grad erlangt eine Fülle exotischer Früchte ihren Geschmacks- und Reifezenit - Erntezeit im Paradies.

Mit Spannung erwarten wir am Osterwochenende jetzt die neue Ernte der köstlichen Rambutan. Unser erster Geschmackstest - siehe Foto - war wirklich vielversprechend. Tropische Rambutan sind Verwandte der Litchis und gehören zu den begehrtesten Früchten in Thailand. Die empfindliche Schale ist rubinrot und mit feinen, gelben, roten grünlichen weichen Stachelhaaren überzogen, die sich leicht kräuseln. Rambutan-Fans lieben das weiche, weiße Fruchtfleisch und den süßen, saftigen Geschmack der "haarigen Litchi". Die Früchte sind leicht verdaulich und reich an Vitamin C (ca. 50 Milligramm pro 100 Gramm). Außerdem enthält die Rambutan viele Mineralien wie Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan. Im Smoothie mischen Sie Rambutan je nach Geschmack mit Ananas und Kokosnuss. Sie erhalten diese Köstlichkeit ganz frisch ab sofort wieder jede Woche im Tropenkost-Shop.

Wir wünschen Ihnen (F)rohe Ostertage, ein gesundes und schönes Fest.