Bangkok (Vincent) - In einem ARD-Interview zum Artenschutz (Warum Obstwiesen und Korallen unbezahlbar sind) sagte Volker Homes, Biologe vom WWF-Deutschland letzte Woche:

"....Zum anderen sollten wir nachhaltig verbrauchen, also durch unseren Konsum eine nachhaltige Wirtschaftsweise im Meer und in Wäldern fördern. Damit haben wir auch eine weltweite Verantwortung. Wir sind globaler Verbraucher und wir liefern unsere Waren in die ganze Welt. Deswegen sollten wir auch global und nachhaltig denken."

Tropenkost hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Einstellung und Lebensweise durch das Angebot von veganen Produkten in Rohkostqualität nachhaltig zu fördern. Für uns beginnt Gesundheit und Leben mit der täglichen Nahrung und unseren Lebensmitteln, die im Einklang mit der Natur wachsen. Zukünftig geht dies nicht nur mit BIO für die Massen, sondern mit einem langfristig angelegten, diversifizierten und umweltschonenden Anbau in Permakultur. Das Angebot und der Inhalt des Tropenkost-Fruchtabos richtet sich zum Beispiel nicht in erster Linie nach Kundenwünschen, sondern zunächst danach, welche exotischen Früchte zur Zeit wachsen und welche Früchte die Baumreife auf natürliche Art und Weise gerade erreicht haben. Erst dann wird bei den Früchtepaketen für unsere Abo-Kunden noch berücksichtigt, welche Früchte der jeweilige Kunde nicht so gerne isst und welche Frucht er besonders bevorzugt (siehe Abo-FAQ Nie-/Gern-Listen). Über ein wachsendes Verständnis für diese Arbeits- und Vorgehensweise freuen wir uns sehr. Mit einem Einkauf bei Tropenkost entscheiden sich Kunden bewusst für einen Versender, der sich in seinem Bemühen nicht nur auf die Erfüllung von speziellen Kundenwünschen in Bezug auf Sorte, Form und Farbe von Früchten beschränkt.

Nur durch die gegenseitige Akzeptanz und Rücksichtnahme beim Anbau und beim Einkauf dieser hochwertigen Lebensmittel kann sich in Zukunft ein ausgeglichenes Spiel der Kräfte entwickeln, welches neudeutsch auch als "LOHAS" (Lifestyle of Health and Sustainability/Lebensstil auf Basis von Gesundheit und Nachhaltigkeit) oder kurz als Öko 2.0 bezeichnet wird. Ein neues Permakulturprojekt von uns startet gerade in Udon Thani und ich werde demnächst hier wieder ganz aktuell aus der Praxis berichten.

Bangkok (Vincent) - Im konventionellen Handel liefern sich Lebensmittel- und Textil-Discounter harte Preisschlachten. Es vergeht kein Tag, an dem in den Medien nicht über die negativen Auswirkungen in Bezug auf Nachhaltigkeit, soziale Standards und Umweltverträglichkeit diskutiert wird. Mit Tropenkost geniessen Sie tropische Roh- und Urkost stets mit dem Wissen, dass Ihre Früchte, natürlich gewachsen, baumreif geerntet und fair bezahlt sind.

Nachhaltiger, organischer Früchteanbau bedeutet für Kleinbauern und Farmer-Kooperativen eine Umkehr im Denken und Verhalten. Oft wird übersehen, dass diese radikale Umkehr aber nicht nur im Erzeugerland notwendig ist. Sicherlich haben auch Sie sich schon eine dieser Fragen gestellt:

1. Welche Faktoren stehen einer nachhaltigen Landwirtschaft im Weg?
2. Was muss global passieren, damit sich eine zukunftsfähige Landwirtschaft etablieren kann?
3. Was könnte mein erster Schritt für eine nachhaltige globalisierte Landwirtschaft sein?

Beim Genuss exotischer Roh- und Urkost können Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Lieferanten und die Herkunft kennen. Tropenkost kauft Ihre baumreifen exotischen Früchte direkt hier vor Ort in Thailand ein. Wir sprechen persönlich mit unseren Kleinbauern und zahlen ein ehrliches Auskommen für Ihre Familien. Durch die langjährige Treue der Kunden in Deutschland können wir langfristige Abnahmeverträge in Thailand eingehen. Dies ist Voraussetzung für eine Wieder-Aufforstung auf der Basis von Permakultur. Der Vorteil für unsere Früchtebauern ist die Perspektive. Der Vorteil für den Kunden ist die gleich bleibende hohe Qualität und Liefertreue. Wir müssen Verantwortung vor Ort übernehmen und unser Fokus darf dabei nicht allein die Suche nach dem besten Preis sein.

Im Tropenkost-Packinghouse werden Ihre Früchte direkt nach der Ernte sorgfältig sortiert und für die lange Reise an Sie verpackt. Unser Packteam besteht derzeit aus zwölf festangestellten Mitarbeitern in Thailand. Ein ungelernter Packhelfer erhält bei Tropenkost bereits am Einstellungstag ca. das Doppelte des thailändischen Mindestlohnes und die Mitarbeiter sind sozialversichert. Denn nur wer abgesichert ist erbringt auch gute Leistung. Dieses Engagement vor Ort sichert Qualität, Leistung und Nachhaltigkeit.

Wir kennen den Weg Ihrer Tropenfrucht vom Farmer über das Packhaus bis zu Ihnen nach Hause. Das Ziel muss es sein, die Globalisierung gerechter zu gestalten und eine Weiterentwicklung im Sinne des fairen Handels zu unterstützen. Das Früchteangebot von Tropenkost richtet sich deshalb an Roh- und Urköstler und alle Menschen, die im Kontext des Nord-Süd-Konflikts auch eine Chance zur Veränderung spüren.

Bangkok (Vincent) - Gute Nachrichten gibt es für alle Mango-Freunde zu vermelden. Die Chok Anan Ernte hat begonnen!

Diese ursprüngliche Mango-Sorte wird in Thailand nur wenige Wochen von Juni bis Juli geernetet und gehört zu den alten und traditionellen Mangosorten. Die Mango "Chok Anan" ist ab sofort wieder im Tropenkost-Shop erhältlich und wird ab Mittwoch den 16. Juni in allen Begrüssungs- und Abopaketen verschickt.

Phitsanulok (Tom) - Die extrem lange Trockenperiode hatte erstmal fast alle Aktivitäten in der Farm ausgebremst. Nur die Bewässerung der Pflanzen und Bäume lief weiter. Allerdings war wegen Wassermangels auch dies nur noch eingeschränkt möglich. Jetzt, mit dem langsam einsetzenden Regen, laufen die Vorbereitungen für die nächste Saison auf Hochtouren. Die Planungen für die Erweiterung der Permakultur in momentan brach liegenden Gebieten sind fast abgeschlossen. Bald werden hier die ersten Erdarbeiten starten und ich werde in unregelmässigen Abständen Fotos über den Fortgang bzw. die Entwicklung unserer Permakultur mit Erläuterungen hier in den Blog einstellen. Bei den Mangobäumen startet jetzt in den ersten Bereichen das Beschneiden. In anderen Bereichen sind noch Früchte am Reifen. Insbesondere bei der Sorte Chok Anan wird die Ernte in Som's Garden erst in ca. 3-4 Wochen richtig beginnen.

Nein, hier auf der Farm sind (noch) nicht alles Rohköstler und so darf in Thailand auch bei Anbau in Permakultur natürlich der Reis nicht fehlen. Die erste Charge für den Eigenbedarf ist bereits gesät. Es handelt sich dabei um einen schwereren, langsam wachsenden (7 Monate bis zur Reife) Reis, da in diesem Bereich der Farm das Wasser meist länger und höher steht. In den anderen Bereichen werden dementsprechend leichtere, schneller wachsende Sorten angepflanzt werden. Aber bevor es so richtig mit der Arbeit losgeht, steht noch ein kurzer Ausflug nach Laos und der Besuch bei Freunden auf einer Naturfarm in den Bergen an.

Auf diesen Flächen sind ab Juni die neuen Anpflanzungen in Permakultur geplant:

Bangkok (Vincent) -  Beim letzten Besuch unserer Durianfarm Makham in der Früchteprovinz Chanthaburi waren die natürlich gewachsenen Früchte jetzt so weit gereift, dass wir endlich eine Ernte für die nächste Lieferung und den Beginn der neuen Duriansaison ankündigen können. Durch die ungewöhnlich lang anhaltende Trockenheit, hatte sich der Beginn der Hochsaison in diesem Jahr verzögert. Auf der Durianfarm Makham werden fast 50 Hektar Tropenfrüchte in Permakultur angebaut. Die Pilotstudio zur Bodenbeschaffenheit verschiedener Anbauflächen wird in Kooperation mit der Universität Ladkrabang (Faculty of Agricultural Technology, Department of Soil Science) durchgeführt. Das Regenwasser aus den Bergen sammelt sich zuerst in einem kleinen Stausee, bevor es zur Bewässerung der Farm weitergeleitet wird.

Ab sofort ist auch der vollreife, leckere Durian der Sorte "Morn Thong" im Tropenkost-Shop wieder zu bestellen. Von Qualität und Reifegrad mußte ich mich persönlich überzeugen...