Thailands exotische Früchtewelt

Die Vielfalt der tropischen Spezialitäten in Thailand ist schier überwältigend. In kaum einem anderen Land der Erde sind die Wachstumsbedingungen für eine so große und unterschiedliche Vielzahl von exotischen Früchten gegeben. Vom Norden Thailands mit seinen gemäßigten Klimaregionen in den Bergen um Chang Mai und Chang Rai, über die großen tropischen Reisebenen mit vielen kleinen Früchtefarmen, bis ganz runter zum subtropischen Urwald und Dschungel in den südlichen Provinzen an der Grenze zu Malaysia sind es ca. 1.800 km Luftlinie.
Egal ob Ananas, wilde Ur-Bananen, Kokosnuss oder tropische Fruchtspezialitäten wie Karambole (Sternfrucht), Cherimoya (Zimtapfel) und Rambutan, die Früchte Thailands laden zum Genießen ein. Hinzu kommen noch Früchte aus den Nachbarländern China und Laos (z.B. Nashi) sowie Kambodscha und Vietnam (z.B. Pitahaya, die Drachenfrucht).
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Herkunft und Saison der exotischen Früchte in Thailand
Frucht | Region (Schwerpunkt) | Provinz | Saison |
---|---|---|---|
Ananas [Ananas comosus Merr.] | Südost-Thailand | Rayong | ganzjährig |
Ur-Banane [Musa sapientum L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Brotfrucht [lat. Artocapus altilis] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Wild-Cempedak [lat. Artocarpus integer] | Thailand | Alle | Mai - Oktober |
Durian [Durio zibethinus L.] | Süd-Thailand | Surat-Thani | April - September |
Guave [Psidium guajava L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Jackfruit [Artocarpus heterophylus Lamk.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Karambole (Sternfrucht) [Averrhoa carambola] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Kokosnuss (jung) [Cocos nucifera L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Litchi [Litchi chinensis Sonn.] | Nord-Thailand | Chang Mai | April - Juni |
Longan [Euphoria longana L.] | Thailand | Chang Mai | Dezember - September |
Longkong [Aglaia dookoo griff] | Thailand | Alle | Juni - November |
Mango [Mangifera indica L.] | Zentral-Thailand | Petchaboon | November - Juni |
Mangostane [Garcinia mangostana] | Thailand | Alle | April - August |
Papaya [Carica papaya L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Gelbe Passionsfrucht (Maracuja) [Passiflora edulis forma flavicarpa] | Thailand | Petchaboon | ganzjährig |
Pitahaya (Drachenfrucht) [Hylocereus polyrhizus] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Pomelo [Citrus grandis Osb.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Rambutan [Nephelium lappaceum L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Rosenapfel [Eugenia javanica Lamk.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Salak (Schlangenfrucht) [Salacca zalacca] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Sapotille (Sapodilla) [Manilkara zapota L.] | Thailand | Alle | ganzjährig |
Tamarinde (süß) [Tamarindus indica L.] | Thailand | Petchaboon | ganzjährig |
Zimtapfel (Fam. Cherimoya) [Annona squamosa L.] | Thailand | Alle | Mai - November |