Papaya "Kaik-Tam"

Papaya [lat. Carica papaya L.], Thai-Name: Ma-la-gor (มะละกอ), Sorte: "Kaik-Tam", Saison: ganzjährig.

Unsere thailändischen Papayas sind 20 - 30cm groß, haben ein dunkel orange, lachsrotes Fruchtfleisch und schmecken äußerst fruchtig und süß, vor allem wenn man ansonsten nur "Supermarktware" kennt. Die Früchte kommen ausgereift, wenige Stunden nach der Ernte zu Ihnen und können direkt verzehrt werden. Auch wenn die Papaya nicht gerade als die edelste unter den Tropenfrüchten gilt, ist sie doch eines der Goldstücke mit einem sehr hohen Enzym-, Mineral- und Vitamingehalt. Papayas sind ein fester Bestandteil guter thailändischer Frühstücksbüffets und ein Grundnahrungsmittel nicht nur für Roh-, Sonnen- und Urköstler!

In der Thai-Küche wird auch die noch ganz junge unreife Papaya-Frucht mit weissen Samenkörnern verwendet - zum Beispiel in dem in Thailand sehr beliebten "Grüne-Papaya-Salat". Aus Sicht eines Roh- und Urköstlers sind unreife Papayas noch nicht essbar!

Je nach Saison sind noch weitere Sorten Papaya in Thailand verfügbar:

Papaya "Pak mai rai"

Papaya [lat. Carica papaya L.], Thai-Name: Ma-la-gor (มะละกอ), Sorte: Pak mai rai, Saison: ganzjährig.

Neben unser beliebten traditionellen Thai-Papaya erhalten Sie die Sorte "Pak mai rai", die von Kunden als "noch besser, voll reif, sehr süss, mit gesunder Schale und vielen Samen" beschrieben wird. Die "goldene Papaya" (Pak mai rai) ist aus dem Versuch hervorgegangen die alte brasilianische "Formosa" auch in Thailand anzupflanzen. Dabei hat sich die ursprüngliche, brasilianische Sorte natürlich mit den traditionellen, thailändischen Sorten vermischt und Sie können jetzt eine Papaya geniessen, die in ihrer Geschmacksintensität und -vielfalt wohl einmalig sein dürfte. Lassen Sie Ihren Gaumen Samba tanzen und gleichzeitig von zarter Thai-Massage verwöhnen. Ein Genuss der seines gleichen sucht.

Diese Papaya können wir noch reifer versenden, da die "Pak mai rai-Schale" auch bei Vollreife noch widerstandsfähig genug ist, um den Transport in der Regel unbeschadet zu überstehen. So erhalten Sie eine Papaya direkt vom Baum, die noch bis zum letzten Tag die volle Tropensonne getankt hat und dies können Sie schmecken. Die Früchte kommen ausgereift, wenige Stunden nach der Ernte zu Ihnen, können direkt verzehrt werden und weisen einen sehr hohen Enzym-, Mineral- und Vitamingehalt auf. Die "goldene Papaya" ist ein fester Bestandteil guter thailändischer Frühstücksbüffets. Ein Grundnahrungsmittel nicht nur für Roh-, Sonnen- und Urköstler!