Ur-Bananen

Ur-Bananen "Nam Wa" [lat. Musa sapientum L.], Thai-Name: Gluai (กล้วย), Ursorte traditionell mit Samen "Nam wah", Saison: ganzjährig.

Niemanden muss erklärt werden, wie eine Banane aussieht, aber über Geschmack lässt sich bekanntermaßen streiten und in Thailand gibt es ca. 20 verschiedene Sorten - von den kleinen Baby-, Finger- oder Goldbananen, bis zu armdicken Knüppeln. Entscheidend ist, dass Bananen weltweit noch völlig grün geerntet werden und diese dann auf einem monatelangen Schiffstransport nachreifen. Oft kommen diese "billigen" Bananen noch völlig grün und ungenießbar im deutschen Supermarktregal an. Richtig ist, dass Bananen nach dem pflücken noch nachreifen müssen, da Bananen die direkt an der Staude völlig ausreifen einen etwas trockenen Beigeschmack haben. Der beste Zeitpunkt zu pflücken ist deshalb der Moment, wenn die ersten Exemplare eines Büschels gelb zu werden beginnen. Es dauert dann nur wenige Tage, bis sie ihre typische voll gelbe Farbe bekommen und nach ca. einer Woche, wenn sich die ersten braunen Stellen bilden, den besten und aromatischsten Geschmack haben.

Auf Grund unser persönlichen Erfahrungen und Tests haben wir uns für die aromatischen, süßen, voll duftenden und am Baum fast ausgereiften thailändischen Ur-Bananen der traditionellen Thaisorte "Nam Wa" aus der Provinz Kamphaeng Phet (ca. 8-10cm lang) für unser Angebot entschieden. Diese Bananen haben in den dickeren Exemplaren immer noch Ihren ursprünglichen Samen und sind, wenn sie wenige Tage nach der Ernte bei Ihnen ankommen, genau wie auf dem örtlichen Markt auf ihrem Geschmackszenit.

Sie werden begeistert sein und der etwas höhere Preis für diese Flugware lohnt sich wirklich - ein wahrer Genuss, nicht nur für Ihre Kinder! Im Gegensatz zu dem hocherhitzten und damit für Ihren Körper völlig wertlosem Calcium aus Milchprodukten, enthalten unsere Ur-Bananen neben den Vitaminen A, B1 und B2, besonders viel natürliches, noch organisch gebundenes Calcium, das Ihrem Körper sofort zur Verfügung steht. So sollte die Versorgung des Körpers mit Vitaminen und Mineralien von Natur aus eigentlich immer sein!